白灼基围虾的做法[有图]

将买回来的活基围虾洗干净备用，在锅中加入烧开，然后加入料酒和姜片，随之就可以将基围虾放入，注意在烧开1分钟左右就可以将虾捞出；

再次烧热锅，然后加入少量油，大概油烧到九成热时就可以将葱姜末、生抽、味精加入了进去，再次清汤3勺慢慢煮虾，拌匀后关火，盛在小碗里，虾剥壳后蘸调味汁吃。