香辣美味干锅虾的做法

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    1.虾洗净,用牙签挑去虾线,虾后背开一刀会更入味哦(我懒,没有弄)。
    2.葱,姜,蒜切好备用。

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    3.土豆洗净去皮,切长条。
    4.锅里多放点油,放入土豆条下去炸。

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    5.炸至金黄色捞出,这样就可以直接吃了哦,沾上番茄酱,就是薯条的口感啊。
    6.锅里留油,放虾下去炸。

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    7.炸至壳金黄酥脆后捞出。
    8.锅里留底油,放入葱姜蒜。

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    9.继续放入干红辣椒煸炒。
    10.放入一大勺豆瓣酱煸炒出红油。

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    11.放入炸好的虾。
    12.放入土豆。

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    13.煸炒均匀,放适量糖调味即可。

  8. 注意事项
    1.虾背上开一刀,可以更入味哦。
    2.豆瓣酱已经有咸味了,所以我没有放盐,到时可以尝尝咸淡,根绝个人口味调节。
    3.配菜我用的是土豆,你也可以用芹菜,木耳之类的。