做法与步骤

  1. 1

    将新鲜鸭肉洗干净切块。热锅热油煸炒葱姜和蒜。

  2. 2

    倒入鸭肉翻炒将鸭肉油脂煸炒出来。加入白酒盖盖上盖上。

  3. 3

    大火5分钟后鸭肉与白酒酒香完善结合。加入生抽、老抽翻炒。

  4. 4

    提前泡好的干笋入锅，加热水炒匀。

  5. 5

    转入煸锅在电磁炉上炖上炖制10分钟就可以了。