方法与步骤

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    准备好所用食材。年糕用清水泡上。

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    大虾洗净，剪去虾须、爪。挑去虾线。葱姜切丝。

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    锅中注油，烧热，下入大虾煎制。小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。

  4. 4

    烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。加入适量的清水。

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    再加入泡软的年糕片。加入盐后翻炒均匀。

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    中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可。