老菜式新方法——芦笋培根炒虾仁

发布时间:2013-09-14 作者:ajdiu

    虾仁我非常的喜欢吃,而且这个菜不但有虾仁还有对于女性朋友非常熟悉的一个食材:芦笋。

老菜式新方法——芦笋培根炒虾仁

    虾仁我非常的喜欢吃,而且这个菜不但有虾仁还有对于女性朋友非常熟悉的一个食材:芦笋。它不仅好吃,而且功效还非常的多,具体的功效这里不一一再细说,你可以百度一下可以参考到哦!我主要是介绍这个菜的做法步骤做一个详解。

芦笋培根炒虾仁

1.  材料

    芦笋200克,虾10只左右,胡萝卜20克,培根两片,大蒜两瓣,盐2克。

2.  方法

    1.把芦笋去掉老根,用削皮器削去芦笋下一段老皮。
    2.芦笋切小段,放入开水中焯15秒,然后过凉水备用。焯芦笋的时候不用太长,不然影响口感。

芦笋切段


    3.虾开背去泥肠备用;胡萝卜切成丝备用。
    4.蒜剁成蒜蓉。

步骤2


    5.培根切成小块备用。
    6.锅中放油,油热后放入培根煎制金黄。

培根切小块


    7.培根煎好后放入胡萝卜和虾翻炒到虾完全熟透。
    8.接着放入处理好的芦笋翻炒一下。

加芦笋


    9.调入盐炒匀。
    10.最后放入蒜末炒出香味就做好了。

成品

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