老菜式新方法——芦笋培根炒虾仁

    虾仁我非常的喜欢吃，而且这个菜不但有虾仁还有对于女性朋友非常熟悉的一个食材：芦笋。它不仅好吃，而且功效还非常的多，具体的功效这里不一一再细说，你可以百度一下可以参考到哦！我主要是介绍这个菜的做法步骤做一个详解。

1.  材料

    芦笋200克，虾10只左右，胡萝卜20克，培根两片，大蒜两瓣，盐2克。

2.  方法

    1.把芦笋去掉老根，用削皮器削去芦笋下一段老皮。
    2.芦笋切小段，放入开水中焯15秒，然后过凉水备用。焯芦笋的时候不用太长，不然影响口感。

    3.虾开背去泥肠备用；胡萝卜切成丝备用。
    4.蒜剁成蒜蓉。

    5.培根切成小块备用。
    6.锅中放油，油热后放入培根煎制金黄。

    7.培根煎好后放入胡萝卜和虾翻炒到虾完全熟透。
    8.接着放入处理好的芦笋翻炒一下。

    9.调入盐炒匀。
    10.最后放入蒜末炒出香味就做好了。