做法与步骤

  1. 1

    鳕鱼洗净,沥干水分。锅里放油至六成热,下鱼块,煎至两面微黄,下葱姜。

  2. 2

    烹入生抽,量相对要大一点,再煎一两分钟,倒入清水,焖7分钟左右,收汁装盘!因为这个菜没有放一点的盐和其他的调味料,只有生抽,所以生抽一定要选质量好的,做出来的鱼鲜香!