做法与步骤

  1. 1

    鸡蛋磕入碗中搅匀，放入热油锅中摊成蛋皮，取出切成丝。

  2. 2

    锅中加油烧至七成热，放入鱿鱼、虾仁、海螺片稍炒，烹入料酒，放入韭黄段略炒。

  3. 3

    加入木耳丝和红尖椒丝翻炒均匀，调入精盐、味精，撒上蛋皮丝炒匀，出锅装盘即可。