做法与步骤

  1. 1

    鸡蛋磕入碗中搅匀,放入热油锅中摊成蛋皮,取出切成丝。

  2. 2

    锅中加油烧至七成热,放入鱿鱼、虾仁、海螺片稍炒,烹入料酒,放入韭黄段略炒。

  3. 3

    加入木耳丝和红尖椒丝翻炒均匀,调入精盐、味精,撒上蛋皮丝炒匀,出锅装盘即可。