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1.将处理干净的鱼清洗干净。
2.冬瓜不用去皮,刷干净表皮,切成小块。
3.炒锅内放油,加入几片姜片。 -
4.把鱼放进锅内,将火调小。
5.煎1分钟左右再翻另一面煎。
6.锅内加适量的水,把煎好的鱼放进锅内。 -
7.把冬瓜也加进去,开大火烧开。
8.再转中小火煮20分钟左右。
9.加葱花、盐关火,鲜掉眉毛的一碗鱼汤就做好了。
冬瓜鯻科汤的做法[有图]
发布时间:2014-06-22 21:44:48 作者:是女子
主料
- 2条鯻科
- 500克冬瓜
辅料
- 几片姜片
- 1大匙植物油
- 1小匙盐
- 适量清水
鯻科体呈卵圆形或长椭形,稍侧扁。口斜裂,上下颌约略等长。前鳃盖骨后缘锯齿状;主鳃盖骨具二枚硬棘,下方棘较长。体被小到中型之栉鳞;背、臀鳍具鳞鞘;侧线一条且完整,延伸到尾鳍上。