做法与步骤

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    1.将处理干净的鱼清洗干净。
    2.冬瓜不用去皮,刷干净表皮,切成小块。
    3.炒锅内放油,加入几片姜片。

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    4.把鱼放进锅内,将火调小。
    5.煎1分钟左右再翻另一面煎。
    6.锅内加适量的水,把煎好的鱼放进锅内。

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    7.把冬瓜也加进去,开大火烧开。
    8.再转中小火煮20分钟左右。
    9.加葱花、盐关火,鲜掉眉毛的一碗鱼汤就做好了。