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1.冬瓜洗净,切成小丁,皮和籽都要。
2.红糖洒在切好的冬瓜块上,静置15分钟。 -
3.待红糖大部分融化,冬瓜中的水被杀出一部分,开中火开始煮冬瓜。
4.放入冰糖。 -
5.煮至冬瓜汁沸腾,改为小火慢慢煮。
6.边煮边用铲子翻动,防止糖粘锅底。

消暑养颜冬瓜茶
发布时间:2014-05-05 22:30:18 作者:小小美食
主料
- 600克冬瓜
辅料
- 50克冰糖
- 50克红糖
冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品,以冬瓜为原料,加入红糖和冰糖,进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效,;红糖中含有一种“糖蜜“成分,排毒又养颜;冰糖具有生津润肺﹑清热解毒的功效。