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1.菜心洗净去根,择去老的地方,香菇切花刀,蒜切末,葱切末;
2.将菜心放入开水锅(锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较绿);
3.捞出菜心放入香菇焯水; -
4.锅内放油煸香蒜末,放入菜心翻炒加少许鸡精调味,将炒好的菜心码放在盘中;
5.锅内放少许油,放入葱、蒜末;
6.放入蚝油直至煸出香味,放入少许酱油和清水;
7.放入香菇翻炒,焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味; -
8.将焖好的香菇放少许水淀粉,勾薄芡出锅码放在菜心上即可。
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香菇菜心的做法,香菇菜心怎么做好吃
发布时间:2018-12-29 10:42:00 作者:红小豆
主料
- 适量香菇
- 适量菜心
辅料
- 适量蒜
- 适量葱
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量水淀粉
- 适量蚝油
- 适量白糖
香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。