做法与步骤

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    1.茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净
    2.入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用

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    3.将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起
    4.再放入少许油，下大蒜头，辣椒干煸香

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    5.倒入绰烫过得茶树菇，大火翻炒
    6.加入适量生抽，盐、糖调味、上色

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    7.均匀翻炒后倒入培根，继续翻炒，撒上香菜
    8.混合均匀，装盘

    5. 注意事项：
    辣椒干不能煸炒太久，不然会很呛人，先煸香大蒜头，再放辣椒干稍微激发些香味即可，辣椒干即起来到了增加辣度激发香味的作用，也起到了点缀菜色的作用。先炒茶树菇再放生抽，再加入培根，一方面培根是咸的，一方面放了培根之后再放生抽，
    培根会变得黑黑的不是很好看。