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菠菜、香菇去根,洗净,分别入沸水焯熟,捞出沥干。
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锅坐火上,将花生油烧热,下葱花、姜末煸香,放香菇、菠菜、食盐,烹料酒、酱油炒熟。
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加入味精,再炒几下即可出锅。
菠菜炒香菇
发布时间:2014-01-23 21:18:50 作者:玉米
主料
- 50克香菇
- 150克菠菜
- 5克葱花
- 5克姜末
辅料
- 5克酱油
- 8克料酒
- 3克盐
- 1克味精
- 25克花生油
菠菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜。每50克含蛋白质10.7克、碳水化合物13.8克、钙320毫克、铁8毫克、胡萝卜素17.2毫克、硫胺素0.18毫克、核黄素0.58毫克、尼克酸2.7毫克、杭坏血酸174毫克。