草菇冬瓜汤

发布时间:2013-12-30 作者:玉米

    1. 材料 主料:净冬瓜400克,鲜草菇200克,虾仁30克。 辅料:水淀粉、盐、黄酒、葱花、香油、清汤适量。2. 做法 1.冬瓜切薄片,入沸水氽透,捞出冲凉沥干水份。

草菇冬瓜汤

草菇冬瓜汤

1.  材料

    主料:净冬瓜400克,鲜草菇200克,虾仁30克。

    辅料:水淀粉、盐、黄酒、葱花、香油、清汤适量。

2.  做法

    1.冬瓜切薄片,入沸水氽透,捞出冲凉沥干水份。

    2.草菇一切两半,入沸水氽透,捞出冲凉后沥干水份。

    3.虾仁用盐、黄酒、水淀粉抓匀上浆。

    4.锅内加清汤、黄酒,烧开后加冬瓜、草菇,再烧开,最后加入虾仁摊开,撒上葱花、淋少许香油就可以了。

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