营养丰富的草菇木耳汤

    木耳是一个营养非常丰富的食材，对于我们人身也有很作用，再配上这个草菇让这个汤更加的具有营养，相信你喝过一些后肯定会更加想喝了。

1.  材料

    原料：鲜草菇100克，水发黑木耳、冬笋各50克，菜薹30克。

    调料：精盐1/2大匙，味精、白糖各1小匙，胡椒粉少许，高汤1000克。

准备工作

    1.黑木耳去蒂，洗净，撕成小块，用沸水略焯，捞出沥水；冬笋去根、洗净，切菱形片；菜薹择洗干净，切成小段； 

    2.鲜草菇放入清水盆内，加入少许精盐拌匀并浸泡，洗净，捞出沥水，切成大片。

    3.锅中加入清水烧沸，下入草菇片焯烫一下，捞出沥干。

2.  做法

    1.锅中加入少许高汤烧沸，放入木耳块、冬笋片、菜薹，用小火煮约1分钟，捞出沥水，放入碗中。

    2.原锅中加入草菇片煮约3分钟至入味，捞出放在木耳碗中。

    3.锅中倒入剩余的高汤，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味，烧沸后倒在盛有草菇的汤碗中即可。