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火腿肠横竖两刀划出花备用。
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煮沸一锅水。下粉丝,香菇,香肠。煮至粉丝透明熟软后关火。下菠菜拌匀。
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加入盐,白胡椒粉,一点点鸡精调味。即可。
菠菜粉丝锅的做法
发布时间:2015-03-26 18:50:55 作者:红小豆
主料
- 适量菠菜
- 适量香菇
- 适量火锅绿豆粉
- 适量火腿肠
辅料
- 适量盐
- 适量黑胡椒
- 适量鸡精
粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉。最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。在中国,最著名的粉丝是龙口粉丝。