做法与步骤

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    1.木瓜削皮后,去籽,切成小方块;银耳泡软,切掉蒂部,撕成小朵;
    2.木瓜、银耳、冰糖放进炖盅;

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    3.加入4碗清水;
    4.盖上炖盅的盖子;

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    5.把炖盅放进深锅里,加入没过炖盅一半的水;
    6.大火煲至深锅的水开后,转中火炖1.5个小时;
    7.在炖盅里磕进2个鸡蛋,继续盖好盖子炖半个小时即可。