方法与步骤

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    木瓜洗净去皮和籽，切成方块状，姜蒜切成片备用，鸭肉洗净血水切大块备用。

  2. 2

    准备材料：诸侯酱、冰糖。

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    大火烧开煮锅中的水，放入鸭块滚烫几分钟，捞起鸭块沥干水分。

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    大火烧热炒锅中的油，投入姜蒜片煸炒出香味。

  5. 5

    放入鸭块煸炒两分钟，烹入料酒，酱油，柱候酱翻炒均匀，然后注入没过鸭肉的热水，加盖烧开，中火焖煮10分钟。

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    放入木瓜块，调小火焖煮20分钟，最后调入冰糖和精盐大火收汁即可。