做法与步骤

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    1.虾仁挑去虾线洗净，切碎。
    2.加入盐﹑鸡精﹑淀粉和一个鸡蛋。
    3.用筷子顺着一个方向搅匀上劲。

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    4.将虾末放在盘内，做成玉米形状。
    5.黏上洗干净的玉米粒，做成玉米棒。
    6.放入锅中蒸10分钟。

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    7.取油菜根茎部，修饰成玉米叶。
    8.玉米须和油菜根部用水炒一下。
    9.锅中烧开水，加入盐﹑鸡精﹑白糖调制入味儿，水淀粉勾芡。

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    10.油菜根茎部修成的玉米叶放在玉米棒上。
    11.玉米棒上摆上玉米须。
    12.浇上调好的汁液，即可。