蒜薹炒鸡蛋的做法

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    1.蒜苔洗净切成粒,葱切小段。
    2.准备两个草鸡蛋打入碗中。

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    3.加少许盐,用打蛋器打散静置备用。
    4.等锅热了后再放油。

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    5.放入一半葱花碎,稍炒后倒入蛋液。
    6.蛋液稍微凝固即盛出备用(注:光顾着拍照了,就炒的就稍微老了点)。

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    7.用底油把剩下的葱碎和花椒粒煸香。
    8.倒入蒜苔粒煸炒30秒。

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    9.倒入炒好的鸡蛋,加入盐、蒸鱼豉油炒匀。
    10.出锅。