做法与步骤

  1. 1

    将芥蓝去老叶、去皮,用清水洗净,沥干水分;干辣椒用清水浸洗干净,沥干水分,切成小段。

  2. 2

    锅置火上,加入植物油烧热,先下入干辣椒段、花椒炒出香味。

  3. 3

    再放入芥蓝,加入精盐、白糖、味精,用大火炒匀,淋入香油,即可出锅装盘。