腌萝卜的做法,腌萝卜条的做法,腌萝卜怎么做比较好吃

萝卜洗净表面的泥土，用刀刮去污点，无需去皮（皮比较爽脆）。

萝卜切片（薄厚因人而异），辣椒斜切备用。

把切好的萝卜片盛于玻璃碗中，加入一勺精盐用手搓匀，直至萝卜变软且出水，再把萝卜水倒掉。（不嫌麻烦的话可以用白开水冲洗一遍）我懒所以省了这一步。

倒入适量的白醋（多少自己掂量着来）和辣椒。

再放一勺白糖搅拌均匀。

盖上玻璃盖，半天时间就可以开吃了。（中途我会搅拌一下，这样入味会更均匀，酸得也比较快）。