永远的家常菜之——风味香排骨的做法

1：备好食材。
2: 排骨提前在冷水里泡去血水。

3：排骨里倒入盐，白胡椒，生抽，料酒。
4：腌制1小时。

5: 排骨在锅中煸炒。
6：煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀。

7：锅中倒入热水2碗。
8: 大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁。

9:另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味。
10：倒入青红椒和洋葱丁。

11：炒出香味。
12：倒入排骨，加入盐少许，生抽1勺，白胡椒适量，鸡精少许进行调味。