苦瓜黄豆炖排骨汤

1.主料备好。
2.黄豆隔夜泡发好，洗净沥干水份；苦瓜洗净对半剖开，去囊去籽，切成块状待用。

3.排骨洗净（买的时候已砍成块），放入滚水中氽汤5分钟，捞出清洗净表面浮沫待用。
4.将排骨、苦瓜、黄豆、姜片一起放入电饭煲内，加入适量清水，再加入一汤匙香醋，煲一至一个半小时。

5-6.一个小时后开盖加入盐调味，继续煮十分钟即可。