做法与步骤

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    1、子骨剁成2厘米左右的小段。
    2、洗干净后入冷水锅焯去血水。
    3、香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块。

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    4、排骨和香芋放在一起，放适量盐和高汤。
    5、淋上适量油。
    6、上锅大火蒸30分钟。

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    7、出锅后撒上葱花和红椒碎即可。