酸酸甜甜就是我——荔枝排骨

    排骨营养价值高，能提供高热量，还能补充蛋白质、脂肪、钾、钠、钙等。而这盘荔枝排骨不仅外观大方好看，肉味香美，而且酸甜的味道最是爱情的滋味，最适合情人们品尝，所有对于有空的那些情侣们，做给你的爱人吃吧。

1.  材料

    猪排骨500克，青、红椒各20克，姜末、葱花、面粉、泡椒、大料、白糖，醋、蒜蓉、盐、水淀粉各适量。

2.  做法

    1.将青、红椒和泡椒切成碎粒。

    2.锅内加水，沸腾后放入排骨煮出血水，捞出沥干。

    3.另取锅，放入排骨及姜末、葱花、大料、盐、白糖等，加水没过排骨，中火煮至快要离骨。

    4.将煮好的排骨取出，沾上面粉，炒锅置于大火上烧热油，等到油到五成热时，加入排骨炸到表面呈红色。

    5.用泡椒粒、姜末、蒜蓉、白糖、醋、盐调成调味汁，加入水淀粉勾芡，倒入锅内小火烧开，将炸过的排骨放入锅中裹匀，超锅装盘，再撒入青红椒粒、葱花即成。