方法与步骤

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    子排剁成2厘米长的小段;胡萝卜、土豆、洋葱分别切丁,姜切片;排骨洗干净后入冷水锅焯一下,捞出来用凉水冲干净血沫。

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    炒锅内放油烧热,放入排骨煸炒;炒至排骨稍微有些发黄时,放入姜片;翻炒几下后,加酱油翻炒至均匀上色。

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    加入适量水盖过排骨,大火烧开后小火焖三十分钟;然后加入土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁;加入适量盐翻匀。

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    大米洗干净倒入电压力锅,再把排骨等所有材料倒入;跟平时一样,按上煮饭的键;焖熟后,翻拌均匀,香喷喷的排骨焖饭就做好了。