方法与步骤

  1. 1

    将猪排骨洗净,剁成大块,入沸水锅中焯煮一下,捞出沥水备用。

  2. 2

    将冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成大块;嫩荷叶洗净待用。

  3. 3

    将海带洗净,切成大块;绿豆、无花果用温水稍浸,洗净备用。

  4. 4

    锅中加入10杯清水烧沸,下入所用原汤料用小火煲3小时,加入精盐、香油调味即可。