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1.原料图。
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2.茼蒿去叶切5厘米左右小段,红椒切丝,蒜切末。
3.鸡胸肉切丝,用适量淀粉,海鲜酱油,油抓匀。 -
4.锅内倒油,烧热放入蒜末炒香。
5.放入鸡丝炒散,炒至8分熟。 -
6.倒入茼蒿,红椒丝,加盐调味,大火炒至断生。
7.水淀粉勾芡即可。
鸡丝拌茼蒿的做法
发布时间:2015-03-05 22:32:40 作者:青小果
主料
- 适量鸡胸肉
- 适量茼蒿
- 适量红辣椒
- 适量蒜
辅料
- 适量盐
- 适量海鲜酱油
- 适量淀粉
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。