做法与步骤

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    1.鸡翅洗净后,用叉子将其表面插孔,方便入味。
    2.鸡翅放入大碗中,加入姜片、料酒、豆瓣酱,拌匀后,放入冰箱腌制一小时以上。
    3.烤盘铺上锡纸,将鸡翅放在锡纸上,放入预热好的烤箱,200度,烤25分钟左右。
    4.鸡翅表面烤到金黄焦脆,撒上椒盐即可。

  2. 注意事项
    1.豆瓣酱本身有咸味,可以不用再放盐。
    2.天气炎热,鸡翅最好放在冰箱里腌制,腌制时间越久越入味。