做法与步骤

  1. 1

    将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

  2. 2

    锅底放点油爆香姜和葱白（爱吃辣可以加入少许小米椒），然后将鸡翅放入锅中，小火煎至两面金黄。

  3. 3

    加入可乐和酱油，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。

  4. 4

    转大火收汁，收汁的时候要不停的翻动（避免糊锅），让鸡翅表面裹上焦糖色。
    即可装盘

    5. 注意事项：
    小贴士：鸡翅用刀划或者叉子扎几下更容易入味，时间充足可以提前腌制，腌制有条件的话加几滴柠檬汁更nice。不用加盐巴，腌制可以用料酒和酱油、耗油，腌制20分钟左右即可。