做法与步骤

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    1.锅里放油，冷油下姜片、大蒜炒香；
    2.倒入鸡块，中火炒；

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    3.不停的翻动鸡块，炒至鸡块变色；
    4.下香辣酱等等所有调味料，翻炒均匀；
    5.加入青、红辣椒和青瓜，炒均匀，放料酒，小火炒至汁浓稠，撒上葱粒，即可上碟；