做法与步骤

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    1.羊肉(或者牛肉)切大片,用料酒和水淀粉抓一下,小红椒切圈,配菜切好。
    2.热锅凉油,把腌好肉片滑炒断生出锅备用。

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    3.锅清洗干净,放油,爆香蒜片和小红椒圈。
    4.放配菜炒香,然后下滑好的羊肉(或者牛肉)片。

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    5.放两大勺沙茶酱,放点盐调味。
    6.如果是牛肉,最好嫩一些的,用去骨的比较好。