做法与步骤

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      羊肉的营养价值高,富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等。冬天吃羊肉可以起到增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身的作用,因此羊肉是产妇、老年人、体弱者、怯寒者的冬令滋补佳品。《千金方·食治卷》中说:“羊肉主暖中止痛,利产妇。”

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      由此可见,吃羊肉对孕妇及胎儿的生长发育有利,并无引起癫痫的问题,孕妇只要按正常习惯食用即可。需注意的是,羊肉性温、产热量高,对于孕妇来讲,不宜过多地食用,以免助热伤阴,引起不适。

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    孕妇不宜吃过量的羊肉
      入冬后孕妇进补存在误区。很多家庭经常给孕妇炖老母鸡汤、桂圆羹,结果“火上加火”,严重者出现见红、腹痛等先兆流产和早产症状。专家指出,女性怀孕后阴血偏虚,内热较重,不适合吃过多的性温、大热食物,如羊肉、狗肉、老母鸡、桂圆、人参等。
      孕妇进补的关键是注意平衡营养,没必要采用药物进补。平日可多吃绿叶蔬菜,以及肉类、鱼、家禽、豆制品和鸡蛋等富含蛋白质的食物。每天食用适量水果。冬天可多吃些芝麻、黑糯米、大枣和赤豆等。另外,动物肝脏可有效补充铁和维生素A,粗粮、粮谷类和麸皮面包等可补充维生素B1。