白萝卜炖排骨的做法

    白菜和萝卜受了冻，千万不要用火烤化或用开水烫洗，否则容易腐烂，做出的应萝菜味道也不好。应将受冻的萝卜白菜移到屋内，但不要移到过于暖和的屋内，移到低温内慢慢化开，其次可放入冷水中浸泡，泡一定时间后，受冻的白菜、或者是萝卜就能自然的解冻了。

1.  材料

    主料：白萝卜、胡萝卜各250克，猪排骨400克。

    辅料：蜜枣、盐、鸡精。

2.  白萝卜炖排骨的做法

    1.白萝卜、胡萝卜去皮，洗净，切块；猪排骨洗净，切小段，放入沸水中煮5分钟，捞起洗净，沥水；蜜枣洗净备用。

    2.煲锅置火上，加适量清水，大火煮沸，放入白萝卜块、胡萝卜块、猪排骨段、蜜枣烧沸，小火煲3小时，加盐、鸡精调味即可。