做法与步骤

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    1.甜玉米洗净切成小段，老姜洗净切片；

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    2.板栗用刀在壳面上划一道口子，放入滚水中浸泡约5分钟，捞出趁热去壳；

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    3.脊骨洗净，放入锅中焯烫片刻去掉血水；

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    4.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片，倒入足量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，喝的时候加盐调味即可。