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将萝卜用擦丝工具给擦成丝。
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锅内倒入橄榄油后将萝卜丝放入翻炒。加适量的水后将水煮开。
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放入用水洗净的虾皮。再次煮开后放入蚝油和少许食盐调味即可出锅。
萝卜煮虾皮汤的做法
发布时间:2014-07-16 22:58:02 作者:风往北吹
主料
- 萝卜
- 虾皮
辅料
- 适量橄榄油
- 适量蚝油
虾皮是主要是由毛虾加工制成。虾皮不是虾的皮,而是一种小虾被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。这种虾的虾肉很少,晒干后肉更不明显,给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。