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将白木耳浸泡2、3小时,去掉木耳蒂。红枣、花生放入砂锅中,放适量的清水煮。
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放入浸泡好的木耳。大火煮开,转小火,半小时左右,起锅前3.4分钟放冰糖,融化后即可起锅饮用。
养生红枣木耳补血汤
发布时间:2014-05-13 21:44:08 作者:刀刀小美
主料
- 适量白木耳
- 适量红枣
辅料
- 适量花生
- 适量冰糖(可用红糖)
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和雪崩的药理作用。