做法与步骤

  1. 1

    将鸡腿用清水洗净,切成块,放入沸水中焯烫一下,捞出沥干;生姜去皮,洗净,切成小片。

  2. 2

    坐锅点火,加入适量清水烧开,先放入鸡块、姜片,用大火煮滚后改用小火。

  3. 3

    再加入红枣、枸杞及料酒煮至入味,然后加入精盐调匀,即可出锅装碗。