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甘薯洗净去皮,切成块。荔枝干和红枣用水稍作浸泡清洗。把甘薯和荔枝干、红枣一起放入锅中加入清水,用大火烧开,然后转用小火熬制。
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等到甘薯块有裂纹出现,加入冰糖和枸杞子,用中火稍沸片刻即可。
红枣荔枝甘薯汤
发布时间:2014-05-24 17:01:17 作者:北上
主料
- 适量甘薯
- 适量荔枝干
- 适量红枣
- 适量枸杞子
辅料
- 适量冰糖
- 适量水
甘薯主要以肥大的块根供食用。块根的形状、大小、皮肉颜色等因品种和栽培条件不同而有差异。形状分为纺锤形、圆筒形、球形和块形等;皮色有白、黄、红、淡红、紫红等色;肉色有白、黄、淡黄、橘红或带有紫晕等。本道菜枣香和荔枝的香味融合进汤汁,口感很软糯。