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杏鲍菇和香芹洗净;将菇和芹菜改刀切成碎丁;
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起锅,往锅里注入适量的水,放入杏鲍菇丁,加盖,调中火煮15分钟左右;鱼丸、墨斗丸放入锅中煮至浮出水面;
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加适量鱼露调味;香芹碎放在大碗里,把煮好的汤冲入碗里,即可上桌。
年轻人不应该少的一道汤——杏鲍菇鱼丸汤
发布时间:2014-01-20 19:59:29 作者:玉米
主料
- 适量杏鲍菇
- 适量鱼丸
- 适量墨斗丸
辅料
- 少许香芹、
- 适量鱼露
杏鲍菇,被称为『平菇王』『干贝菇』,具有杏仁香味、菌柄为乳白色,口感鲜嫩,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,还有抗癌和美容的作用。