丝瓜蘑菇汤

1.  原料

    主料：丝瓜300克，鲜蘑菇200克。

    辅料：葱段、姜片、黄酒、盐、味精、鲜汤、色拉油各适量。

2.  做法

    1.丝瓜刨去皮，切成长条。鲜蘑菇切成厚片，用清水洗净，捞出沥干水。

    2.煲置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱段、姜片、丝瓜、鲜蘑菇蝙香，再加入黄酒、鲜汤烧开，加入盐、味精调味， 拣去葱段、姜片即成。