方法与步骤

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    草莓用淡盐水浸泡10分钟后用流动水冲冼干净对半切开,再对半切开即十字切法,一切四。

  2. 2

    切好的草莓放在料理盆内,撒上一半的糖,拌均后盖上盖子入冰箱冷藏过12小时左右。

  3. 3

    取出腌好的草莓,连汁倒入锅内,再放入另一半的砂糖大火煮开。

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    转小火继续煮至草莓变软、出汁然后汤汁变得浓稠出胶质后关火,挤入柠檬汁拌均,降温后装瓶即可。

  5. 注意事项
    1.草莓用盐水泡能更好的去除农药残留,草莓与糖的比例约为3:1的量,怕酸的同学可以适量加点砂糖,柠檬半个也可以,不过即然切开了又不宜久方,某丫都挤进去了
    2.腌草莓的时间12-24小时都可以,如果等不及1-2小时也可以的,或者直接不腌了。有时间的话那建议还是腌一下,腌好草莓有很多汁煮的时候省事很多。