鲜美南瓜排骨汤

    对于这道菜的话，南瓜会比较软一些，所以后面一些再放，这样方便为了不影响它的味道。

1.  材料

    主料：南瓜300克、猪排骨150克。

    辅料：清汤、盐、味精、葱花。

2.  做法

    1. 将排骨在清水中洗净，捞出，剁成小块；南瓜去皮、子，洗净，切成厚片备用。

    2. 锅内放入适量清水，大火煮沸，将准备好的排骨块放入沸水中焯烫，去血污，捞出，冲凉，再在清水中洗净，捞出备用。

    3. 另起锅加入清汤，将焯烫后的排骨块放入锅中，用大火烧沸，再转小火炖煮约1小时至排骨熟透，放入南瓜片，继续炖煮20分钟。

    4. 待南瓜片熟透后，向锅中放入少许盐、味精调味，撒上葱花即可。