绿豆陈皮糖水

    绿豆属寒性，故有清热消暑作用，适合盛夏食用。此糖水可以增进食欲、降血脂，具有清热解毒消暑解烦、止渴健胃、利水消肿等功效。

1.  材料

    主料：绿豆400克，陈皮1片。

    辅料：冰片糖适量。

2.  做法

    1.将绿豆提前半天泡开，清洗干净备用。

    2.把泡好的绿豆、陈皮放进锅中用大火煮开，然后改小火慢慢煮60分钟。

    3.直到将绿豆煮开花，再加入冰片糖煮片刻即可。