绿豆芽炒芹菜

发布时间:2013-11-29 作者:玉米

    其实我们在家中也同样可以制作绿豆芽的,做法就是:家庭中发绿豆芽只需要准备深一点的新花盆,盆底的小孔用干净的瓦片堵上,将淘洗干净的绿豆放在花盆内,2~3厘米厚,

绿豆芽炒芹菜

    其实我们在家中也同样可以制作绿豆芽的,做法就是:家庭中发绿豆芽只需要准备深一点的新花盆,盆底的小孔用干净的瓦片堵上,将淘洗干净的绿豆放在花盆内,2~3厘米厚,铺平,盖上干净的湿洁布,每天浇3~4次温水。待绿豆出芽后,盖上木板,用重物压上,约7天时间就会长出粗壮水灵的绿豆芽,可以多用几个花盆分期发制,这样就可以随时食用到新鲜健康的绿豆芽。注意不能用旧花盆,否则绿豆芽容易烂。

绿豆芽炒芹菜

1.  材料

    主料:绿豆芽400克,芹菜150克。

    辅料:葱末10克,姜末5克,精盐1小匙,味精、米醋各1/2小匙,葱油2大匙,香油少许。

2.  做法

    1.将绿豆芽掐去两端,洗净沥干;芹菜去叶,洗净,切成小段。

    2.坐锅点火,加入葱油烧热,先下入葱末、姜末炒香,再放入绿豆芽、芹菜段略炒,然后烹入米醋,加入精盐、味精翻炒均匀,再淋入香油,即可出锅装盘。

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