方法与步骤

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    备好主材料鸡腿。备好配料。

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    配料切好。锅中加水倒入鸡腿，姜，大葱，料酒，煮个20分钟。

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    捞出冲凉。再用手撕成鸡丝。

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    锅中倒入花椒，麻椒，干辣椒，蒜翻炒出香味。倒入鸡丝。

  5. 5

    继续翻炒。直到鸡丝变得有些焦脆为止。

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    加入2勺的酱油继续翻炒。加入美人椒。翻炒均匀，再加入盐少许，鸡精少许，白砂糖少许调味。