菠菜猪肝汤

1.  材料

    主料：鲜猪肝150克、菠菜50克。

    辅料：葱丝、姜汁、料酒、盐、味精。

2.  做法

    1. 鲜猪肝洗净，切成片；菠菜择洗干净，焯水后捞出，切成段。

    2. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入鲜猪肝片，加葱丝、姜汁、料酒调味；待猪肝变色后放入菠菜段，加盐、味精搅匀即可。