做法与步骤

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    作用和功效
      1.抗衰老
      2.养颜
      3.防止坏血病
      4.合成物质
      5.免疫因子
      6.预防心血管病

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    每日需要多少维生素c
      对维生素c合理的需要量,各个国家的官方营养推荐量标准有所不同。人体内维生素c的贮存量约为 1500毫克,根据每日代谢4%计算,每日约有60毫克维生素c被代谢。因此,美国国家科学院的膳食推荐量委员会在1986年提出维生素c供应量为成人每日60毫克;德国营养学会的推荐建议为75毫克;中国营养学会(CNS)建议成人每日摄取 60毫克维生素C。但很多研究证明,这一剂量对于增强机体的抗病能力可能是不够的。
      来自美国国家健康学院的研究报告表明:维生素 C的最佳摄入量可以帮助人体阻止许多疾病的产生。科学家们先从人体对维生素C的吸收量开始研究。他们将供给人体的维生素C的量加大,结果发现,当达到每日200毫克时,摄入的维生素 C几乎完全被吸收;当剂量增加到每日400毫克时,维生素C的吸收量不再增加。因此,目前认为,在一般情况下,每日在正常膳食的基础上,通过维生素C制剂补充300毫克维生素C是安全而有效。鉴于吸烟者对维生素C的需要量较不吸烟者增加,故有人主张对吸烟者需要每天口服500毫克维生素C补充剂。

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    如何通过食物补充维生素c?
      1.食物是补充维生素c的最佳途径。
      2.大量摄入新鲜的水果和蔬菜,或饮用鲜榨橙汁等,都是补充维生素c的好办法。
      3.在各类水果蔬菜中,猕猴桃、山楂、草莓、柠檬、柑桔、油菜、荠菜、菜花、枣、卷心菜、小白菜等都是维生素c的良好食物来源。