做法与步骤

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    当归的功效与作用
      1.当归的炮制方法不同,其功效也有差异。用于活血通经,可选用酒当归。若用于和血止血,可选用当归炭。
      2.当归入药部位的不同,其作用也有区别。一般补血用当归身,破血用当归尾,和血用全当归。
      3.现代研究认为,当归能促进细胞免疫和体液免疫,有抗血栓、降血脂作用,当归对子宫具有抑制和兴奋的双向调节作用。但因当归味辛,用于药酒方中剂量不宜过大。

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      1.当归配熟地黄——当归辛甘温润,长于补血和血,调经止痛。熟地黄甘温味厚,善于滋阴补肾,益精养血。两药合用,可加强补血滋阴之效。用于血虚体弱,头晕目眩,面色萎黄,心悸,失眠,健忘,精神疲惫,肢麻乏力,月经不调等。
      2.当归配白芍——当归辛温,为养血要药。白芍酸收,善于养血敛阴。两药合用,补血活血,动静结合,有补血而不留滞、散血而不耗血的特点。
      3.当归配黄芪——当归为补血要药,黄芪为补气要药。“气为血帅,血为气母”。两药合用,阳生阴长,气旺生血,有气血双补之功。用于气血亏虚,面色萎黄,神疲乏力,心悸气短,头晕眼花,或有低热,脉细无力。
      4.当归配人参——当归补血活血,人参益气固脱。两药合用,气血双补,并有摄血之功。两药浸酒,常用于气血两亏之人。用于汤药方中,多用于治疗大量失血而气短、心悸、脉来微弱之重症。
      5.当归配柏子仁——当归补血和血,柏子仁养血安神,且两药均有润肠通便之功。两药合用,可加强补血功效。还可养血润燥。用于心血不足,见心悸失眠、夜寐多梦;血虚生燥,见发枯皮燥、大便燥结。