银杏果的功效与作用

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    银杏果有效成分：
    银杏主要的有效成分是从叶子中所萃取，银杏叶含有非常丰富的天然活性植物化学物质，其中最重要的包括一种称为“银杏黄酮素”的生物类黄酮，以及松稀油内醋。

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    银杏果的功效与作用：
    (1)银杏果中所含的成分都是非常强的抗氧化剂，最主要的功能在于避免氧自由基对大脑和神经细胞的破坏，因而能防止系统传染及感觉功散能，因而能防止脑细胞功能失常、心脏与四肢血管阻塞。

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    (2)自由基是现代人健康的宿敌，其所引发的慢性病，如心血管疾病、癌症、糖尿病、老年痴呆症等，都是威协人类生命的文明疾病。许多医学实验证实，各种对抗自由基的药草中，银杏果最具有广泛疗效。

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    (3)银杏萃取物可使动物脑内的超氧化物歧化酶作用活络正常化，并降低细胞膜脂质的过氧化反应，这发现可用于降低因外伤引发脑部缺血的脑细胞坏死伤害。银杏果的抗氧化作用，可预防血管内低密度脂蛋白的氧化作用，以降低阻塞血管径的乳糜形成，预防血管阻塞。

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    银杏果的选购：
    挑选银杏果表皮光滑的杏。如想马上就吃，挑软的银杏果；如想留几天，就挑选稍硬一点的银杏果。但别挑青色或很硬的银杏果，这种银杏果很可能没有熟。